皮膚や粘膜の強化に働くβ−カロテンが豊富な人参と、良質なたんぱく質を含むかつお節で作る、栄養満点の簡単野菜おかずです♪
このレシピの生い立ち
茹でた人参が好きでよく食べていた息子が突然人参を嫌がるようになったので、醤油を絡めて金平にチェンジ。かつおぶしも加えて旨味をプラスしました♪