簡単！冷たいきつねそうめんカレー風味♫
よっちゃん5050 @cook_40034839
暑い時は冷たいもの 食欲をそそる刺激！ってことでやっぱカレー！と組み合わせてみました もちろん冷麦や蕎麦でも♫
このレシピの生い立ち
暑い時は冷たいもの、でもそれでも少しは刺激がないと食欲でないですよね そんな時はやっぱカレー！ カレー味とそうめんを組み合わせてみました もちろん、冷麦や蕎麦でも♫
簡単！冷たいきつねそうめんカレー風味♫
暑い時は冷たいもの 食欲をそそる刺激！ってことでやっぱカレー！と組み合わせてみました もちろん冷麦や蕎麦でも♫
このレシピの生い立ち
暑い時は冷たいもの、でもそれでも少しは刺激がないと食欲でないですよね そんな時はやっぱカレー！ カレー味とそうめんを組み合わせてみました もちろん、冷麦や蕎麦でも♫
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは凍らせたものを使う 冷凍庫に入れたら30分もしたら十分凍る 玉ねぎはあらかじめ切って水にさらし辛味を抜いておく
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- 2
麺つゆを好みの濃さに作りカレー粉又はスパイスを加え、ダマをスプーンで丁寧に潰しながら良くかき混ぜる 冷蔵庫に入れて冷やす
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- 3
湯をたっぷり沸かし赤ウィンナーを茹で、茹で上がる直前に素麺を入れ茹でる 素麺は1分ほどですぐ茹だるので
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- 4
湯を切り、冷水や氷で良く冷やす
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- 5
凍った油揚げと赤ウィンナーを刻む
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- 6
器に素麺を入れ
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- 7
油揚げと赤ウィンナーを乗せ
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- 8
カレー麺つゆをかけまわす
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- 9
ネギ又はアサツキをパラパラ振って出来上がり♫
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
凍らせた油揚げを氷代わりに使うのがポイント♫ 氷と違って、つゆが薄まることはないので♫ つゆは今回は『創味のつゆ』を冷水で薄めたものを使った カレー粉は好きなスパイスに置き換えても良い
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