なすと挽き肉のチーズ焼き〜カレー風味〜
Destino14 @cook_40084430
カレーの残りでもう1品☆
このレシピの生い立ち
彼が作ってくれたカレーが少しだけ余ってて、使い道を探してた時に思いつきました♪
なすと挽き肉のチーズ焼き〜カレー風味〜
カレーの残りでもう1品☆
このレシピの生い立ち
彼が作ってくれたカレーが少しだけ余ってて、使い道を探してた時に思いつきました♪
作り方
- 1
ナスを切り込みを入れてくり抜く
-
- 2
くり抜いた時に出たなすはザク切りし、玉ねぎはみじん切りしておく
- 3
くり抜きしたなすに、塩を振って2〜3分電子レンジでチンする
- 4
フライパンに玉ねぎ・ナスを入れて炒め、玉ねぎが炒まったら、挽き肉を入れて炒める
- 5
挽き肉が炒まったら、カレーの残りを入れて汁気が少なくなるまで炒める
-
- 6
チンしたナスに、具を入れてチーズをのせる
- 7
オーブントースターでチーズに色がつくまで、焼いたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ナスをくり抜く時に、切り込みをいれてあげるとキレイにくり抜けます☆
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