フライパンを温め、油を引いたら卵を割りいれる。
基本的に卵はフライパンに付きやすいので油は若干多めがオススメ。

軽く塩コショウをしたらすぐに黄身を潰すように卵を混ぜ、卵が固まらないうちにご飯を入れる。ここポイント！

ご飯をバラバラにするように混ぜて、全体的に黄色になってきたら鶏ガラスープの素を入れてさらに混ぜる。で、完成！

このままでも美味しいです。
別で炒めておいた食材をつっこんで軽く炒めればいろんな炒飯にも変身します。