とろっとろ♡蟹クリームのWチーズナンピザ
「くいもの屋 わん」 の蟹クリームのWチーズナンピザ。市販のナンとヘルシーな豆乳クリームソースで再現してみました。
このレシピの生い立ち
メニューの写真に魅かれオーダーしたら、おいしくてビックリ！自分で作れるもので工夫して再現してみました。なかなかイケると思います。簡単だからぜひ試してみて♪
とろっとろ♡蟹クリームのWチーズナンピザ
「くいもの屋 わん」 の蟹クリームのWチーズナンピザ。市販のナンとヘルシーな豆乳クリームソースで再現してみました。
このレシピの生い立ち
メニューの写真に魅かれオーダーしたら、おいしくてビックリ！自分で作れるもので工夫して再現してみました。なかなかイケると思います。簡単だからぜひ試してみて♪
アプリでひらく作り方
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まずは蟹クリームソース作りましょう。コンソメをスプーンの背などでギュッとつぶします。
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- 2
鍋につぶしたコンソメと米粉を入れ、豆乳を投入。米粉はダマになりにくいから、豆乳は一気に入れて大丈夫。
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- 3
弱火で。あればシリコンのへらで鍋底・鍋肌をこさぐように絶えずかき混ぜて。あっという間にとろみつきます。
- 4
今回このかに缶使用。105ｇ。いいやつじゃないですよ。スーパーで398円くらいでした。
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- 5
かに身はトッピング用に少々残して、かに缶汁ごと投入。かにエキスたっぷりのスープも入れて下さい。
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- 6
クリームチーズはさいの目に切ります。包丁を水で濡らすと包丁に付きにくいです。付いちゃったら包丁きれいにしてまた濡らして。
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- 7
クリームチーズは室温でも柔らかくなって扱いづらいので、のっける直前に切った方がいいです。
- 8
上：クリームのせて下：残しておいたかに身をトッピングして
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- 9
上：とろけるチーズのっこて
下：クリームチーズのっけて、Wチーズ♪ -
- 10
トリプリチーズにするならパルメザンチーズ♪なくても大丈夫。
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トースターで焼きます。ナンが温まってとろけたチーズにおいしそうな焦げ目ができればOK。
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うちのトースターは1000wで4~5分ほど。
中はすでに火が通っており、表面に焦げ目を付けたいだけなのでオーブンで十分。 - 13
あればパセリをふりかけてできあがり！
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かに身の塩気で足りない時は、塩を足して調整して下さい。
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ソースが余ったら、ゆでたマカロニを加えてかにグラタンに。シリコンカップとかに入れればお弁当にもいいね。冷凍保存もＯＫ！
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同じ米粉と豆乳のクリームソースを使った【豆乳と米粉でWチーズシーフードグラタン】レシピID : 18619305もおすすめ
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コツ・ポイント
豆乳と米粉のクリームソースはさっぱりでダマになりにくく簡単にできます。さっぱりしたソースだからこそカニの風味が生きてきます。カニカマでなく、ぜひカニ缶orむき身で。コクがあるのがお好みの方は牛乳と小麦粉でどうぞ♪
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