まずシーフードミックス！
沸騰させたお湯にお酒加え、凍ったまま投入。私はザルごと投入してジャブジャブします。

後で炒めるので、完全に茹でる必要なし。まわりの氷が溶ければOK。
ほんの15~20秒程で引き上げ、水を切っておきます。

クリームソース作ります！
まずコンソメキューブをスプーンでギュッとつぶします。スプーン曲げになっちゃわないよう注意。

鍋につぶしたコンソメと米粉を入れ、豆乳を投入。米粉はダマになりにくいから、豆乳は一気に入れて大丈夫。

弱火で。あればシリコンのへらで鍋底・鍋肌をこさぐように絶えずかき混ぜて。あっという間にとろみつきます。

玉ねぎ炒めます。
フライパンに少量の油を入れ、焦がさないように弱火で。塩・胡椒し、透き通るまで炒めたらそのまま鍋へ。

そのままのフライパンでいいので、油少し足してシーフードミックス炒めます。
塩・胡椒してちゃんと火が通ったら、鍋へ。

はい、マカロニ茹でます。袋の表示通りの塩の量とゆで時間で。ゆであがったらよく水切ってクリームソースの鍋へ。

グラタン皿にオリーブオイル等をほんの少し垂らし、底・壁面へ塗り広げます。

この時ちっちゃいキッチンペーパーが活躍！ご参照下さい【ミニミニキッチンペーパーのススメ♪】レシピID : 2153669

全部入りクリームソースをグラタン皿に。
とろけるチーズ、クリームチーズ、パルメザンチーズ（粉チーズ）の順でお好きなだけ。

あ、トリプルチーズでした。笑　今回はこれらを使用。
トースターでこんがりおいしそうな焦げ目をつけます。

うちのトースターは1000wで4分ほど。
中はすでに火が通っており、表面に焦げ目を付けたいだけなのでオーブンで十分。

パセリ振ってできあがり！

アツアツをハフハフ召し上がれ♪

おなじクリームソースでアレンジした【蟹クリームのWチーズナンピザ　わん風】レシピID : 18615720　おいしいよ♪