白ゴーヤのおひたし
我が家のかんたん定番メニューです！
このレシピの生い立ち
緑のカーテンで毎日たくさん採れるので簡単に作れるように♪
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作り方
- 1
鍋にお湯を沸かす。
- 2
白ゴーヤを半分に切り中のタネをくり抜く。
苦みの苦手な方はしっかり取って下さいね♪ - 3
１～２ミリの薄さに切り、１分弱くらい茹でザルにとる。
- 4
めんつゆとかつお節を絡め、粗熱をとって冷蔵庫で冷やしてでき上がり♪
コツ・ポイント
苦みが苦手な方はしっかり中身をとって薄切りに！ かつお節も多めにすると苦みがまろやかになりますよ！
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