Ⅰ、かぼちゃは３～４センチの角切りにし耐熱容器に入れる。ラップをしてレンジで７分位チンする。

2, １８センチのケーキ型に合わせてクッキングシートを切って、底と周りに張り付ける

薄力粉に生クリームを入れ、ダマがなくなるようによく混ぜておく。バターは３センチ角に切っておく。

荒熱を取ったかぼちゃと卵、砂糖、生クリーム、バターをすべてミキサーに入れ２分攪拌一度止めてさらに１分攪拌する。

オーブンを１７０度に温めておく。
ミキサーから型に流し込む。オーブンに入れ１７０度で４５～５０分焼く。

焼きあがったら皿に移し冷めてから粉砂糖をかける。