8個に分割して、ガス抜きをしながら丸くし、ベンチタイムを10分とる。霧吹きをする。

生地を10cm位の円形に広げ、クルクル丸める。閉じ目は下にする。

2次発酵を20分。200°Cのオーブン、下段で13分焼く。

パンが冷めたら、縦に切り込みを入れる。チョコクリームを挟み、真ん中に一口チョコをのせて、出来上がり〜♪♪