夏野菜と豚肉の簡単彩り蒸し煮☆*ﾟ
あゆみかぴ @cook_40157558
細切れ肉は丸めてお団子に☆
ヘルシー＆夏野菜たっぷり☆
切って、入れて、蒸すだけ☆
超簡単＆エコ♪♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を素材の味を活かしてヘルシーにたくさん食べたくて♪♪
夏野菜と豚肉の簡単彩り蒸し煮☆*ﾟ
細切れ肉は丸めてお団子に☆
ヘルシー＆夏野菜たっぷり☆
切って、入れて、蒸すだけ☆
超簡単＆エコ♪♪
このレシピの生い立ち
夏野菜を素材の味を活かしてヘルシーにたくさん食べたくて♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に、塩麹・豚細切れ肉・塩こしょうを入れて揉み込む
（お皿でもOK）
＊時間があれば15分くらいねかせる - 2
なすは半月切りで水にさらしてザルにあげ、玉ねぎは縦横４つ切り、トマト・ピーマン・オクラはザク切り、にんにくはスライスする
-
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、スライスしたにんにく、玉ねぎ、なす・ピーマン・オクラを入れる
-
- 4
①の豚肉を小さ目に丸め、バランスよく③に入れ、塩・オレガノ・バジルを入れる
-
- 5
蓋をして中火で約10分蒸し、その後蓋をあけて水気を飛ばし、器に盛って完成
-
コツ・ポイント
＊豚肉は塩麹を使うと柔らかジューシー
＊ピーマンはパプリカでもOK
＊にんにくは小分けにして冷凍すると便利
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