レンジでクッキー…魚が焼ける魔法の皿で…
こえにゃん @cook_40075738
余熱時間＆焼き時間、かなり短縮のお手軽シンプルクッキーです。
このレシピの生い立ち
クッキーが好き。白砂糖を使っていないシンプルなクッキーを求めて、電気代の節約も兼ねてオーブン使わず簡単に手軽にできるように…とひらめいたのが魚が焼ける魔法の皿。
試作を重ねてたどり着きました。
2015．8．8、牛乳の分量減らしました。
レンジでクッキー…魚が焼ける魔法の皿で…
余熱時間＆焼き時間、かなり短縮のお手軽シンプルクッキーです。
このレシピの生い立ち
クッキーが好き。白砂糖を使っていないシンプルなクッキーを求めて、電気代の節約も兼ねてオーブン使わず簡単に手軽にできるように…とひらめいたのが魚が焼ける魔法の皿。
試作を重ねてたどり着きました。
2015．8．8、牛乳の分量減らしました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をすべて混ぜてひとまとめにし、冷蔵庫で30分くらい休ませる。
- 2
1の生地を3～5㎜の厚さで型抜き、またはカットする。
- 3
魚焼ける皿をレンジ1000Wで2分30秒、何ものせずに空焼きする。
- 4
※やけど注意！
3の熱くなった皿に生地を並べ、レンジ1000wで2分30秒チンする。 - 5
出来上がり図。
ガリガリにしたかったので、3分チン。
裏面はこんがり焼き色が。 -
- 6
ニトリの『魔法のお皿 さんま皿ふた付き』（このレシピではふたは使用しませんが）を使用しました。
-
- 7
薄力粉の半量を米ぬかにしてみました。
-
コツ・ポイント
油…私はココナッツオイルを使用しました。サラダ油でも、バターでもOK。
砂糖はほんのり甘い程度の量なので、好みで増やしてください。
米粉で何度もトライしましたが、ぎゅっとなりすぎて、クッキー食感にはなりませんでした…。
つくれぽ
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