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＊ポテトサラダ・かぼちゃチーズver
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＊ポテトサラダ・かぼちゃチーズver-レシピのメイン写真

＊ポテトサラダ・かぼちゃチーズver

mikachis
mikachis @cook_40178847

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材料

2人分
  • じゃがいも(薄切り) 1個
  • かぼちゃ(下処理・薄切り) 上と同じ量
  • きゅうり(輪切り) 4センチ位
  • 人参(みじん切り) きゅうりの2倍量
  • ＊その他好きな食材 少量
  • ツナ(入れなくてもok) 半缶
  • とろけるチーズ 適量
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ3〜
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・かぼちゃを薄切りにし、水にさらしてラップ6分チン。固い野菜は茹で、水気のある食材はよく水気をきる。

  2. 2

    じゃがいも・かぼちゃを柔らかい内にスプーンor潰し機で潰し、残りの食材と調味料を入れ混ぜ合わせる。(写真下)

    • ＊ポテトサラダ・かぼちゃチーズver作り方2写真
  3. 3

    味見してokなら完成です♪

    • ＊ポテトサラダ・かぼちゃチーズver作り方3写真

コツ・ポイント

かぼちゃのゴロゴロ感を残したい形は薄切りを1cm角に切って、潰す時はほどよく残して下さい。

私の場合は、たまに同時進行で2種類のポテトサラダを作ります。片方は明日用です。時間はプラス10分位あれば出来ます♪

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mikachis
mikachis @cook_40178847
2013/06/21 03:52に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ ツナ かぼちゃ にんじん キュウリ じゃがいも チーズ

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