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もずくのコロコロ★カラフル焼き
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もずくのコロコロ★カラフル焼き-レシピのメイン写真

もずくのコロコロ★カラフル焼き

なっちゃまん
なっちゃまん @cook_40092468

好き嫌いの多い酢の物じゃなくて、みんながパクパク食べられるもずく料理です。ソースやポン酢でお試しあれ！
このレシピの生い立ち
もずくでおなかの掃除をしたいけど…酢の物だけじゃ芸が無い。味にくせがないもずくなら、色んなメニューに挑戦できるかも！って考えました。

好き嫌いの多い酢の物じゃなくて、みんながパクパク食べられるもずく料理です。ソースやポン酢でお試しあれ！
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もずくでおなかの掃除をしたいけど…酢の物だけじゃ芸が無い。味にくせがないもずくなら、色んなメニューに挑戦できるかも！って考えました。

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なっちゃまん
なっちゃまん @cook_40092468

好き嫌いの多い酢の物じゃなくて、みんながパクパク食べられるもずく料理です。ソースやポン酢でお試しあれ！
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もずくでおなかの掃除をしたいけど…酢の物だけじゃ芸が無い。味にくせがないもずくなら、色んなメニューに挑戦できるかも！って考えました。

好き嫌いの多い酢の物じゃなくて、みんながパクパク食べられるもずく料理です。ソースやポン酢でお試しあれ！
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材料

２人分
  • 生もずく 100ｇ
  • 魚肉ソーセージ 1/2本
  • 枝豆 約20ｇ
  • コーン(缶詰) 約20ｇ
  • 小麦粉 15ｇ
  • 卵 1個
  • サラダ油ｏｒゴマ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    もずくをまな板に広げ、包丁でざくざく切り込みを入れます。

    • もずくのコロコロ★カラフル焼き作り方1写真
  2. 2

    ボウルに移し、小麦粉をまぶします。

    • もずくのコロコロ★カラフル焼き作り方2写真
  3. 3

    溶き卵を加えて、かき混ぜます。

    • もずくのコロコロ★カラフル焼き作り方3写真
  4. 4

    小さめに乱切りにした魚肉ソーセージと枝豆、コーンを更に投入。

    • もずくのコロコロ★カラフル焼き作り方4写真
  5. 5

    中火に熱したフライパンに油を入れ、6等分位に分けて焼きます。

    • もずくのコロコロ★カラフル焼き作り方5写真
  6. 6

    ひっくり返せるほど固まったら、もう片面も焼いて出来上がり。

コツ・ポイント

ソースで食べるならサラダ油、ポン酢で食べるならゴマ油で焼いて。魚肉ソーセージは縦に4等分してから乱切りに。大き過ぎず小さ過ぎずの大きさ…模索してみて下さい。

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なっちゃまん
なっちゃまん @cook_40092468
2015/07/16 08:00に公開
なっちゃまんのキッチンは、基本、居酒屋メニュー♪一日の締めは、晩ごはんというより晩酌。仕事の憂さをお酒で晴らす毎日です(^-^ゞJr.野菜ソムリエ、食農検３級、びあけん３級など、スローペースで広く浅ぁ～く取得中…。そして何故か、自転車安全整備士と自転車技士も無駄に持っております。インスタを少々https://www.instagram.com/natchaman_ex_0717
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このレシピのキーワード

枝豆 缶詰 もずく コーン 魚肉ソーセージ 卵 小麦粉

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