【ソース】
甘酢らっきょうをみじん切りにしてボールに入れ、マヨネーズ・白みそを混ぜ、最後にゴマを入れて混ぜる。

温めたフライパンに油をひき、鮭の切り身を入れ、片面に焦げ目がついたらひっくり返して裏面も焼く。

焦げ目がついたところでソースを鮭の上にまんべんなくのっけて蓋をして弱火にする。

鮭に火が通ったところで火を止め皿に盛って完成です！
お好きな野菜を添えてもＯＫ。