HBで簡単バターロール
みっきぃ− @cook_40182249
フワフワモチモチのバターロールです♪
このレシピの生い立ち
日清カメリヤ強力粉のレシピに載っていたバターロールを作ってみたら美味しかったので、記録用として！
HBで簡単バターロール
フワフワモチモチのバターロールです♪
このレシピの生い立ち
日清カメリヤ強力粉のレシピに載っていたバターロールを作ってみたら美味しかったので、記録用として！
作り方
- 1
イースト以外の材料HBへ入れ、イーストは所定の場所へ入れて、生地作りコースでスタート
- 2
生地が出来たら12等分にし、軽くつぶしてガス抜きをして丸め、固くしぼったふきんをかけ、10分間ねかせる。(ベンチタイム)
-
- 3
しずく型にし、麺棒細長い三角形にする
-
- 4
巻いていきます。
-
- 5
巻き終わりをしっかり止め、下にします。
-
- 6
オーブン用シートを敷き、天板に間をあけて並べ、オーブンの発酵モード(40℃)で40分二次発酵させます。
-
- 7
表面に材料で残った卵(つや出し用)を薄く塗り、200℃に熱したオーブンで表面に焼き色がつくまで8〜13分焼きます。
- 8
トップ画はコッペパンとバターロールで成形しました！
コツ・ポイント
・成形する際にニンジンの形みたく、よく伸ばして巻いた方が綺麗に出来ます。
・焼く際に生地同士が近すぎると、二次発酵でくっついてしまいますので、これでもか！ってぐらい離してください。
・生地が柔らかめなので、打ち粉を忘れずに！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18617757
