簡単本格スコーン
nana0225 @cook_40111511
甘すぎず、飽きないスコーンです。初心者でも腹割れ出来ると思います。オシャレなカフェで食べた、スコーンを再現しました。
このレシピの生い立ち
ズボラなので、分量も簡単に、覚えやすいように改良しました。甘いのが好きな方は、チョコを加えて、チョコスコーンがオススメです。食感も、味も本格的な、でも簡単に覚えられるスコーンレシピです。
簡単本格スコーン
甘すぎず、飽きないスコーンです。初心者でも腹割れ出来ると思います。オシャレなカフェで食べた、スコーンを再現しました。
このレシピの生い立ち
ズボラなので、分量も簡単に、覚えやすいように改良しました。甘いのが好きな方は、チョコを加えて、チョコスコーンがオススメです。食感も、味も本格的な、でも簡単に覚えられるスコーンレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
バターはあらかじめ、1、5センチ角にカットして、冷蔵庫に保存しておく。
- 2
牛乳以外の材料をボールにいれ、ザックリまぜます。
- 3
牛乳を何回かに分けて混ぜ、ひとかたまりになるまで手でささっとこねます。
- 4
冷蔵庫に10分冷やします。
- 5
薄力粉を少し敷いた上で生地を伸ばします。厚さ1.5センチ
伸ばしたら、三つ折りにして、また1.5センチの厚さにに伸ばす。 - 6
丸型でくり抜き、クッキングシートの上にのせて焼きます。余熱180度。
20分間焼きます。 - 7
完成。
チョコスコーンの場合は、三つ折りにする前にチョコを投入し、適当に型でくり抜きます。
板チョコでも出来ます！ -
- 8
食べる直前に、必ずトースターど3分焼いてから召し上がってください！
すぐ召し上がる場合は焼き時間3分長くして下さい。 - 9
ホワイトチョコバージョン
私はホワイトチョコバージョンが一番オススメです。 -
コツ・ポイント
バター、牛乳は混ぜる直前まで冷蔵庫にいれときます。
三つ折りにして伸ばすと、腹割れ出来ます。
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