みじん切りにしたショウガを容器に半分よりちょい下くらいまで入れます。

その上にみじん切りにしたニンニクを上が少し開くくらい入れます。

輪切りにした鷹の爪を入れます。

そして容器の上いっぱいになるくらいまで三温糖を入れます。

容器の横から見て半分位になるようにみりんを入れ、残りの隙間いっぱいに醤油を入れます。

蓋をしてよく振って攪拌し、1週間程度冷蔵庫で寝かせて完成。出来上がったタレは冷蔵庫保存で結構持ちます。