ちょっぴり濃厚!!カダイフのペンネ
mconti @cook_40173973
トルコやギリシャを起源としたお菓子の材料ですが、包み揚げ料理以外で、簡単においしくできるレシピです。
このレシピの生い立ち
珍しい食材のカダイフを入手したので、なにか簡単なレシピがないかと思案していて、できたレシピです。
ちょっぴり濃厚!!カダイフのペンネ
トルコやギリシャを起源としたお菓子の材料ですが、包み揚げ料理以外で、簡単においしくできるレシピです。
このレシピの生い立ち
珍しい食材のカダイフを入手したので、なにか簡単なレシピがないかと思案していて、できたレシピです。
作り方
- 1
フライパンに大さじ1~2の油をひき、カダイフを細かくちぎって入れて、弱火でパリッとするまで炒めて、小皿に移し替える。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、厚切りベーコン、ウィンナー、人参を炒める。
- 3
茹でておいたペンネをフライパンに入れ、トマトピューレ、コンソメ、とんかつソース、ケチャップを入れて、味付けを行う。
- 4
味が濃い場合、ペンネの茹で汁を入れて、味をととのえる。あとは、お好みの盛り付けで完成です。
コツ・ポイント
ポイントはやはり盛り付けでしょう。カダイフをそのまま上からかけてもいいでしょうが、今回は大皿に中心にペンネを盛り付け、外側にサラダ、その間にカダイフを円形に盛り付けました。カダイフのやさしい食感が食欲を引き立ててくれます。
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