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焼きトマト
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焼きトマト-レシピのメイン写真

焼きトマト

fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682

チュニジア旅行でホテルで並んでいた焼きトマトです。焦げ目がつく位に香ばしく焼いた完熟トマト。生食のトマトに飽きたらどうぞ
このレシピの生い立ち
トマトを初め夏野菜は生食も美味しいですが、火を通すとさらに美味しいです。チュニジア旅行で出た、シンプルな焦げ目がついた焼きトマトは絶品でした。トマトが完熟して残って来たので、再現してみました。

チュニジア旅行でホテルで並んでいた焼きトマトです。焦げ目がつく位に香ばしく焼いた完熟トマト。生食のトマトに飽きたらどうぞ
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トマトを初め夏野菜は生食も美味しいですが、火を通すとさらに美味しいです。チュニジア旅行で出た、シンプルな焦げ目がついた焼きトマトは絶品でした。トマトが完熟して残って来たので、再現してみました。

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fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682

チュニジア旅行でホテルで並んでいた焼きトマトです。焦げ目がつく位に香ばしく焼いた完熟トマト。生食のトマトに飽きたらどうぞ
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トマトを初め夏野菜は生食も美味しいですが、火を通すとさらに美味しいです。チュニジア旅行で出た、シンプルな焦げ目がついた焼きトマトは絶品でした。トマトが完熟して残って来たので、再現してみました。

チュニジア旅行でホテルで並んでいた焼きトマトです。焦げ目がつく位に香ばしく焼いた完熟トマト。生食のトマトに飽きたらどうぞ
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トマトを初め夏野菜は生食も美味しいですが、火を通すとさらに美味しいです。チュニジア旅行で出た、シンプルな焦げ目がついた焼きトマトは絶品でした。トマトが完熟して残って来たので、再現してみました。

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材料

4〜5人分
  • トマト 4〜5個
  • ミックスチーズ 60g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • パルメザンチーズ 大さじ2
  • 塩(出来れば岩塩等) 少々
  • 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    トマトはヘタを取り、8等分のくし形に切る

  2. 2

    耐熱容器に隙間なく並べてオリーブオイルを回しかける。上からミックスチーズを埋めて、塩とパルメザンチーズを振りかける

  3. 3

    200度に熱したオーブンで20分程焼く。焦げ目の様子を見て温度は220度に上げて、さらに5分焼く

  4. 4

    塩加減を見て、塩と黒胡椒を振り、熱い内に召し上げって下さい

コツ・ポイント

トマトが少ない場合は、小さな耐熱容器に入れて、オーブントースターで10分〜15分程焼くと簡単に出来ます。朝食のパン食にも簡単に出来るので、是非お試し下さい。

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fufufunoko
fufufunoko @cook_40049682
2013/06/18 17:16に公開
★ つくれぽが3000件を超えました。ありがとうございます♥☆ カロリー控えめ糖分控えめのメニューで、薄味にこだわる関西人です☆ 若い方々の参考になればと毎日のおかずとして、ある物で簡単に出来るレシピを中心に掲載しました☆ 母から教わったり、昭和の時代に覚えたおかずを旬な食材の使用と経済的な点にこだわりました☆ 随時レシピの見直しや写真の更新をしております。よろしくお願い致します
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トマト

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