手っ取り早く豚キムチ
冷蔵庫の中の残り物で簡単に手早く豚キムチを作ります♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の残り物ですぐできる料理を考えて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさに切り、生姜にんにくのみじん切り、顆粒だし・酒・醤油・オイスターソースに漬け込みます（短時間で可）
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- 2
もやしは一握り、玉ねぎは繊維に沿って細切りします。
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- 3
ピーマンは細めの乱切りにします。
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- 4
ナスは薄めに乱切りします。
（すぐ炒めるのて水には浸しません） -
- 5
フライパンにごま油を入れ、豚肉を漬け汁ごと炒めます。
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- 6
豚肉の色が変われば、ナス、少しして玉ねぎ・もやしを炒めます。
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- 7
続いて白菜キムチ・ピーマンを加えて一炒めし、ピーマンが色鮮やかになれば出来上がり！
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- 8
今回はこの白菜キムチ（380g入り）を1/3強使いました。
好みにより加減してください。 -
コツ・ポイント
ナスの代わりにキャベツ、玉ねぎの代わりにネギ、ピーマンの代わりにニラや青ネギに変えるなと冷蔵庫の中の残り物でok！
火加減は終始強火。テフロン加工のフライパンなどは取り扱い説明書の火加減に従ってください。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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