簡単♡メイン鶏もも肉のバルサミコ酢ソテー

Name: 簡単♡メイン鶏もも肉のバルサミコ酢ソテー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; 塩、こしょう 少々; オリーブオイル(サラダ油) 大さじ１; ○バルサミコ酢 大さじ１; ○しょう油 小さじ１; ○砂糖 小さじ１; (タイム)ハーブなど 適量

たまきのパパ @cook_40050935

H13.10話題入りありがとうございます☆この料理は簡単なのでたまに作ります。バルサミコ酢で高級感がでますよ(^^)
このレシピの生い立ち
鶏肉を簡単にメインにしたかったので、高級感のあるバルサミコ酢を使いました。タイムも冷蔵庫にあったので使ってみました。

簡単♡メイン鶏もも肉のバルサミコ酢ソテー

たまきのパパ @cook_40050935

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材料

２人分

鶏もも肉１枚
塩、こしょう少々
オリーブオイル(サラダ油) 大さじ１
○バルサミコ酢大さじ１
○しょう油小さじ１
○砂糖小さじ１
(タイム)ハーブなど適量

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作り方

1

鶏もも肉は皮にフォークで穴を開け、裏表に塩、こしょうをふる。
2

フライパンにオリーブオイルをひき、皮面から焼き色がつくまで中火で焼く。裏返し、フタをして３分蒸し焼きにする。
3

フタを開けて○を入れ、ソースをからめる。この時にハーブなどを一緒に入れてもいい。

コツ・ポイント

皮面はしっかり焼いてパリパリ感を出した方が美味しそうに見えます。

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つくれぽ

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たまきのパパ @cook_40050935

2013/06/18 00:04に公開

いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ﾌﾞログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のﾌﾞログ」http://ameblo.jp/lunch2014/

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