味付け卵DEおつまみ?前菜?

RKまま @cook_40044120
いつもの味卵をおつまみや前菜に。130630クック感謝イベントに持参しました。141119に117品目の話題入り大感謝♪
このレシピの生い立ち
良く味付け卵を作りますが、キレイに盛れば、おつまみとしても映えるかな…と思って。
味付け卵DEおつまみ?前菜?
いつもの味卵をおつまみや前菜に。130630クック感謝イベントに持参しました。141119に117品目の話題入り大感謝♪
このレシピの生い立ち
良く味付け卵を作りますが、キレイに盛れば、おつまみとしても映えるかな…と思って。
作り方
- 1
味付け卵を作ります。お好きな調理法でどうぞ。
- 2
私は、白だしと生姜で味付け卵(レシピID : 18781183)で作りました。
- 3
長葱は白髪ネギにし、洗ってしっかり水を切り、●ダシダ、●胡麻油で和えます。
- 4
パンは耳を切り、めん棒で薄くのばし、卵が乗る位の大きさに切ります。今回は1枚を6等分に切りました。
- 5
フライパンに油を引き、パンを両面焼きます。
- 6
器にパンを並べ、半分に切った味付け卵を乗せ、その上から3で味をつけたネギを乗せます。
- 7
ごまをパラパラ…で完成です。
- 8
6/30にクックの感謝イベントに参加させて頂き、持参したものです!左は白髪ねぎ+ダシダ、右は貝割れ+柚子胡椒+小エビです
コツ・ポイント
○ネギは…唐辛子を入れてもOKです。柚子胡椒を入れても結構イケます。
○ネギの代わりに貝割れでもOKです。
○パンではなくクラッカーでもOKです。…っていうか、クラッカーと卵の相性GOODです♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18619130








