作り方
- 1
大和芋はすりおろし、ネギは小口切りにする。
- 2
ボウルに材料を全部入れ、よく混ぜる。
- 3
フライパンに胡麻油(分量外)を熱し生地を入れ広げる。少し厚めに広げるとモッチリ感アップします。
- 4
両面をこんがり焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
長芋だと水っぽくなるので、大和芋がお薦めです。チーズやキムチを入れても美味しいです。我が家は大根おろしタレ(市販のもの)で食べています。
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