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回鍋肉
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回鍋肉-レシピのメイン写真

回鍋肉

けだまいんちゃん
けだまいんちゃん @cook_40159325

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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • キャベツ 1/4
  • ピーマン 3個
  • 人参 1/4
  • 調味料
  • 砂糖 大1
  • 味噌 大1/2
  • 豆板醤 小1/2
  • 醤油 大1/2
  • 酒 小1
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作り方

  1. 1

    野菜を切る。
    キャベツは食べやすい大きさ、芯の部分は千切り。
    ピーマンは1/4。
    人参は短冊切り。

    • 回鍋肉作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱し、人参、キャベツ、ピーマン、豚肉の順で炒める。
    油が回ったら蓋をして蒸し焼きにする。

    • 回鍋肉作り方2写真
  3. 3

    調味料を全て混ぜ合わせる。

    • 回鍋肉作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通り野菜がしんなりしたら調味料を混ぜ炒める。

    • 回鍋肉作り方4写真

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることで野菜が美味しくなる。

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けだまいんちゃん
けだまいんちゃん @cook_40159325
2016/12/14 14:49に公開
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ホイコーロー 豚肉 にんじん キャベツ ピーマン 酒 味噌

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