![簡単★桑の実[マルベリー]ジャム★-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2265526/300x426cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%A1%91%E3%81%AE%E5%AE%9F%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E3%83%A1%E3%82%A4%E3%83%B3-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
簡単★桑の実[マルベリー]ジャム★
桑の実はお友だちから。ハチミツはお隣さんからいただき（＾◇＾）桑の実パワーで元気になります☆
このレシピの生い立ち
★去年初めて「桑の実」をいただきジャムを作り始めました。今年は、ちょうど同じ時期にお隣さんから美味しいハチミツもいただいたので使ってみました。そしたら、ハチミツの自然の甘みが桑の実にとてもマッチして味わい深くなりました。是非お試し下さい。
簡単★桑の実[マルベリー]ジャム★
桑の実はお友だちから。ハチミツはお隣さんからいただき（＾◇＾）桑の実パワーで元気になります☆
このレシピの生い立ち
★去年初めて「桑の実」をいただきジャムを作り始めました。今年は、ちょうど同じ時期にお隣さんから美味しいハチミツもいただいたので使ってみました。そしたら、ハチミツの自然の甘みが桑の実にとてもマッチして味わい深くなりました。是非お試し下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
果軸を取り、しっかりと流水で洗いザルにあげ水気を取る。
★手や服に果汁が付くととれにくいので注意して下さい。
-
- 2
深さのある大きめのフライパンに桑の実を移しグラニュー糖をまぶして20分ほど置くと果汁が出てきます。
-
- 3
果汁が十分出たらハチミツも加えて中火で煮詰めていきます。
★この時お好みでヘラやスプーン等で実を適当に潰すのも良いです
- 4
沸騰したら弱火にします。灰汁が出たら取り除きながら煮詰めます。
-
- 5
好みの濃度に煮詰めてレモン汁を加えます。
再び煮詰まったら
☆★出来上がり★☆ -
- 6
☆★プレーンのシフォンケーキに桑の実ジャムをかけて頂きました★☆
-
- 7
☆★桑の実シフォンケーキ★☆
シフォン生地に混ぜて焼きました。 -
- 8
★ヨーグルトやアイスに。水や炭酸でわってジュースにしたり、ムースやゼリー、レアチーズケーキでアレンジしても美味しいです。
![簡単★桑の実[マルベリー]ジャム★作り方1写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11904468/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%A1%91%E3%81%AE%E5%AE%9F%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-1-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単★桑の実[マルベリー]ジャム★作り方2写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11904469/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%A1%91%E3%81%AE%E5%AE%9F%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-2-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単★桑の実[マルベリー]ジャム★作り方4写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11904471/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%A1%91%E3%81%AE%E5%AE%9F%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-4-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単★桑の実[マルベリー]ジャム★作り方5写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11904829/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%A1%91%E3%81%AE%E5%AE%9F%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-5-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単★桑の実[マルベリー]ジャム★作り方6写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11904841/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%A1%91%E3%81%AE%E5%AE%9F%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-6-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
![簡単★桑の実[マルベリー]ジャム★作り方7写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/steps/11905015/160x128cq80/%E7%B0%A1%E5%8D%98%E6%A1%91%E3%81%AE%E5%AE%9F%E3%83%9E%E3%83%AB%E3%83%99%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%A0-%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94-%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9-7-%E5%86%99%E7%9C%9F.jpg)
コツ・ポイント
★我が家は桑の実の歯ごたえも好きなのですが…桑の実を洗って、お好みの感じになるまでミキサーをかけて煮詰めてもGOODです。ミキサーをかける時は、果軸は取らなくても良いです。
★煮詰める際、大きめのホーロー製深鍋などをお使い下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
