ヘルシー☆豆腐入り焼きコロッケ

ヘルシー☆豆腐入り焼きコロッケ-レシピのメイン写真

ヘルシー☆豆腐入り焼きコロッケ

pyorohane @cook_40071885

極力油を使わず、香ばしいコロッケを・・・と考えました☆豆腐のおかげで中はふんわり！旦那に大好評の一品です＾＾
このレシピの生い立ち
ヘルシーに、おいしーいコロッケを食べれないかと考えました☆

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極力油を使わず、香ばしいコロッケを・・・と考えました☆豆腐のおかげで中はふんわり！旦那に大好評の一品です＾＾
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材料

２人分

牛or豚ひき肉１００ｇ
じゃがいも中３個
玉ねぎ４分の１個
牛乳適量
塩こしょう適量
醤油　みりん大匙１づつ
豆腐(木綿でも絹でもok) 半丁
オリーブオイル大匙２
パン粉好きなだけ
粉チーズ、パセリetc お好みでトッピングしても♪

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作り方

1

じゃがいもは皮をむいて茹でます。牛乳を加えてマッシュし、塩コショウ。
豆腐は水切りしておきます。
2

みじん切り玉ねぎ、ひき肉を少量の油(分量外)で炒め、塩コショウ、しょうゆ、みりんで甘辛く味付けします。
3

１、２をよーく混ぜて、グラタン皿に入れます。
4

オリーブオイルでパン粉をきつね色になるまで炒り、３の上に乗せます。
5

お好みで粉チーズなどをトッピングし、トースターでこんがり焼けば出来上がり☆
6

ソースなどをかけてホクホク召し上がれ＾＾♪

コツ・ポイント

トースターに入れたら、焦げないように気をつけてくださいね★

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pyorohane @cook_40071885

2012/03/12 14:35に公開

日々のメニュー決めとお料理(゜-゜)★。。。毎回クックパッドのみなさんのレシピに助けられっぱなしのあたし(；一_一)なので！これからは少しづつ・・・ですがあたしも、自分なりに考えて挑戦してみたレシピを載せていきたいと思い立ちました☆温かく見守っていただけたら嬉しいです♪♪

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このレシピのキーワード

コロッケ牛肉じゃがいも豚ひき肉牛乳玉ねぎ豆腐

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