トマトとたまごで☆トマたまにゅうめん☆

トマトとたまごで☆トマたまにゅうめん☆-レシピのメイン写真

トマトとたまごで☆トマたまにゅうめん☆

zaichik @cook_40037044

トマトとたまごがあればすぐにつくれます♪あったかいトマトが何とも言えず、美味しいですよー
このレシピの生い立ち
西紅柿炒鶏蛋の麺もたしかあったような…と思ったら無性に食べたくなり、つくってみました。これは炒めずにカロリーダウン！！

トマトとたまごがあればすぐにつくれます♪あったかいトマトが何とも言えず、美味しいですよー
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zaichik @cook_40037044

トマトとたまごがあればすぐにつくれます♪あったかいトマトが何とも言えず、美味しいですよー
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西紅柿炒鶏蛋の麺もたしかあったような…と思ったら無性に食べたくなり、つくってみました。これは炒めずにカロリーダウン！！

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材料

1人分

トマト 2個
たまご 1個
薬味ネギ適量
素麺 100グラム
●水 500cc
●酒大さじ1
●中華だしの素大さじ1
●塩小さじ半分
桜エビ大さじ1
醤油適量

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作り方

1

トマトはくし切りにしたあとにさらに横半分に切る。薬味ネギは小口切りに。麺を茹でるためのお湯(分量外)を沸かす。
2

お湯が沸いたら素麺を茹でて水にさらしておく。にゅうめんスープ用と麺の湯通し用のお湯を沸かす。たまごを溶く。
3

お湯が沸いたら●を入れ再沸騰したら桜エビとトマトを入れて、再度沸騰させたら溶いたたまごを投入。
4

素麺を湯通ししてザルに上げ湯きりしたら丼に入れて3をかけて、薬味ネギを散らしてできあがり☆

コツ・ポイント

素麺を丼に入れる前にいったん湯通しすることで、ぬるいにゅうめんになるのを防ぎます。

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zaichik

zaichik @cook_40037044

2013/06/23 04:54に公開

簡単でおいしいご飯、大好きです。小さなキッチンでも、簡単で美味しいものがたくさん作れるようなレシピがあればいいなぁ、と思っています。ぼちぼちアップしていきたいデス。

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