究極のバルサミコソース
よっしいらいふ @cook_40045434
試行錯誤の上たどり着いた究極のバルサミコソース！フォアグラに、グリルチキンに、サラダのドレッシングに・・・大活躍です！
このレシピの生い立ち
レストランで食べるような美味しいバルサミコソースに憧れて試行錯誤してみました♪
究極のバルサミコソース
試行錯誤の上たどり着いた究極のバルサミコソース！フォアグラに、グリルチキンに、サラダのドレッシングに・・・大活躍です！
このレシピの生い立ち
レストランで食べるような美味しいバルサミコソースに憧れて試行錯誤してみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バター以外の材料を全て鍋に入れ、弱火でじっくり煮詰めていきます。
- 2
ソースの分量が半分くらいなり、どろっとしてきたら、バターを溶かして完成。
- 3
ブルーベリージャムは砂糖不使用のサン・ダルフォーのものを使用してます。加糖のものは少し分量を減らしてみて下さい！
-
- 4
レシピ例：チキンのソテー バルサミコソース（レシピID : 18614973 ）
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コツ・ポイント
弱火でじっくり煮詰める事かな。ソースがどろっとしてバルサミコの酸味がまろやかになるまで、しっかり煮詰めて下さいね。分量を守れば、絶対美味しくできると思います。
結構しっかり味のソースなので、お肉に掛ける場合少量で大丈夫！！
つくれぽ
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