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お弁当に♪新牛蒡の甘辛煮
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お弁当に♪新牛蒡の甘辛煮-レシピのメイン写真

お弁当に♪新牛蒡の甘辛煮

horseland
horseland @cook_40043909

2014.10.26.感謝の話題入り♡柔らかい新牛蒡をお弁当にピッタリの煮物にしました♪
このレシピの生い立ち
新牛蒡が2本残っていたのでお弁当用に作りました.

2014.10.26.感謝の話題入り♡柔らかい新牛蒡をお弁当にピッタリの煮物にしました♪
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新牛蒡が2本残っていたのでお弁当用に作りました.

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お弁当に♪新牛蒡の甘辛煮

horseland
horseland @cook_40043909

2014.10.26.感謝の話題入り♡柔らかい新牛蒡をお弁当にピッタリの煮物にしました♪
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新牛蒡が2本残っていたのでお弁当用に作りました.

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材料

作りやすい分量
  • 新牛蒡 2本
  • 鰹節 2g
  • サラダ油 小さじ4分の1
  • 日本酒、 小さじ1
  • 砂糖(三温糖) 小さじ2
  • 醤油 小さじ1.5
  • 水 大さじ4
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作り方

  1. 1

    牛蒡は良く洗い斜め薄切りにして1~3分茹でる.

    • お弁当に♪新牛蒡の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    湯は捨てて鍋に油をしき軽く炒め、酒、砂糖、醤、水を入れ煮汁がほぼ無くなるまで煮る.

    • お弁当に♪新牛蒡の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    火を止めて鰹節を入れる.出来上がり♪

    • お弁当に♪新牛蒡の甘辛煮作り方3写真

コツ・ポイント

佃煮風で味が濃いめですがご飯に合います.

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horseland
horseland @cook_40043909
2013/06/17 22:55に公開
あけましておめでとうございます。今年は苦手な分野の料理にも挑戦したいと思います。美味しく食べて健康に!をモットーに料理を楽しみたいと思います。どうぞ宜しくお願い致します。
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