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必見絶対成功する梅シロップの作り方。
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必見絶対成功する梅シロップの作り方。-レシピのメイン写真

必見絶対成功する梅シロップの作り方。

★いも★
★いも★ @dolkore

甘さ控えめで青梅の爽やかな香りがたまらない完全我が家流の絶対成功するレシピを紹介します。
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毎年梅シロップを作っているので今年も。

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材料

青梅1㎏
  • 青梅 1㎏
  • 砂糖(グラニュー糖) 800
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作り方

  1. 1

    ●2Lの瓶を熱湯消毒して自然乾燥させる。

    • 必見絶対成功する梅シロップの作り方。作り方1写真
  2. 2

    青梅を水に浸けて埃や虫を取り除き流水で洗い、水気を完全に切ってからへたを取る。

    • 必見絶対成功する梅シロップの作り方。作り方2写真
  3. 3

    • 必見絶対成功する梅シロップの作り方。作り方3写真
  4. 4

    2のの青梅を瓶に詰める。

    • 必見絶対成功する梅シロップの作り方。作り方4写真
  5. 5

    必ず砂糖で青梅を隠す(空気を遮断して酸味が出ないように)。

    • 必見絶対成功する梅シロップの作り方。作り方5写真

コツ・ポイント

青梅の選び方

●大き目で傷と色むらが無く、硬めのもの。

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★いも★
★いも★ @dolkore
2018/06/26 15:12に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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このレシピのキーワード

梅シロップ 青梅

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