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超簡単...牛バラ肉の酢味噌煮
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超簡単...牛バラ肉の酢味噌煮-レシピのメイン写真

超簡単...牛バラ肉の酢味噌煮

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

安い肉か手に入ったら... お鍋をかけておくだけで...

圧力鍋なら
スピーディ...
このレシピの生い立ち
茹でた豚肉に 酢味噌をかけたものが美味しい。酢豚も酢がきいていて 臭みも胸やけもしない... 友達が教えてくれた スリランカのカレー は チキンをビネガーを使っている...牛肉はどうかしら...?
と試行錯誤...

安い肉か手に入ったら... お鍋をかけておくだけで...

圧力鍋なら
スピーディ...
このレシピの生い立ち
茹でた豚肉に 酢味噌をかけたものが美味しい。酢豚も酢がきいていて 臭みも胸やけもしない... 友達が教えてくれた スリランカのカレー は チキンをビネガーを使っている...牛肉はどうかしら...?
と試行錯誤...

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超簡単...牛バラ肉の酢味噌煮

まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012

安い肉か手に入ったら... お鍋をかけておくだけで...

圧力鍋なら
スピーディ...
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茹でた豚肉に 酢味噌をかけたものが美味しい。酢豚も酢がきいていて 臭みも胸やけもしない... 友達が教えてくれた スリランカのカレー は チキンをビネガーを使っている...牛肉はどうかしら...?
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安い肉か手に入ったら... お鍋をかけておくだけで...

圧力鍋なら
スピーディ...
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茹でた豚肉に 酢味噌をかけたものが美味しい。酢豚も酢がきいていて 臭みも胸やけもしない... 友達が教えてくれた スリランカのカレー は チキンをビネガーを使っている...牛肉はどうかしら...?
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材料

2~3人分
  • 牛バラ肉 約 300g
  • ささがきごぼう 1袋 120g
  • 大根 200g
  • 糸こんにゃく 1パック 100g
  • 調味料 味噌 大さじ 2
  • 味噌 大さじ 1 後で加える
  • 砂糖 or ザラメ 大さじ 4
  • 酒 大さじ 4
  • 酢 大さじ 4
  • 水 500 cc
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作り方

  1. 1

    材料

    • 超簡単...牛バラ肉の酢味噌煮作り方1写真
  2. 2

    材料と調味料を
    全部入れる。

    中火で...1時間位...

    • 超簡単...牛バラ肉の酢味噌煮作り方2写真
  3. 3

    煮汁が
    この位になるまで

    • 超簡単...牛バラ肉の酢味噌煮作り方3写真
  4. 4

    --

    • 超簡単...牛バラ肉の酢味噌煮作り方4写真
  5. 5

    --

    • 超簡単...牛バラ肉の酢味噌煮作り方5写真

コツ・ポイント

圧力鍋を使えば スピーディ…
その時は 水は250~300ccにする。
味噌大さじ1は 圧力が下がってから加えると良い。
煮汁が多かったら 弱火で 少し煮詰める。

冷める時に味が含むので、次の日でも美味しい。

肉はなんでも良い。

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まっちぇいす
まっちぇいす @cook_40051012
2012/03/24 14:38に公開
調理師・栄養士の資格を持っていますが最近あまり作っていません。つくりかたを忘れる前に備忘録的にかきとめたいと思います(笑)
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このレシピのキーワード

みそ煮 大根 ごぼう 酒 糸こんにゃく 味噌 牛バラ肉

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