ピーマンと人参は千切り、お好みのきのこ（今回は舞茸）は食べやすく切るかほぐしておく。

耐熱容器（又は耐熱皿）に切った野菜とツナ、中華だし、ごま油、塩、胡椒を入れる。

蓋をずらしてのせ（蓋はしません）600wのレンジで3分加熱。耐熱皿の場合はラップをして加熱して下さい。

加熱終了後、すり胡麻を加えてよく混ぜる。

小さめの深めの耐熱皿に卵を割り入れてフォークで黄身を数カ所刺す（破裂防止）。ラップはせずに600wのレンジで40秒加熱。

加熱後取り出し、軽くほぐしたら再び600wのレンジで10秒加熱。

フォークで卵を細かくしたら残りのタルタルソースの材料を加えてよく混ぜる。

器に無限ピーマンを盛り、タルタルソースをたっぷりかけたら出来上がり。温かいままでも冷やしても美味しいです。