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ふわっもちっ♡ピール入り白パン
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ふわっもちっ♡ピール入り白パン-レシピのメイン写真

ふわっもちっ♡ピール入り白パン

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

白パンにピールを入れてみました。ちょっぴり甘くてふわっふわ♪食べるともっちり食感です♡

このレシピの生い立ち
オレンジピール入りのパンが美味しかったので白パンにしてみました。
自家製の夏みかんピール(レシピID : 18024361)を使用しています。

白パンにピールを入れてみました。ちょっぴり甘くてふわっふわ♪食べるともっちり食感です♡

このレシピの生い立ち
オレンジピール入りのパンが美味しかったので白パンにしてみました。
自家製の夏みかんピール(レシピID : 18024361)を使用しています。

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ふわっもちっ♡ピール入り白パン

イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671

白パンにピールを入れてみました。ちょっぴり甘くてふわっふわ♪食べるともっちり食感です♡

このレシピの生い立ち
オレンジピール入りのパンが美味しかったので白パンにしてみました。
自家製の夏みかんピール(レシピID : 18024361)を使用しています。

白パンにピールを入れてみました。ちょっぴり甘くてふわっふわ♪食べるともっちり食感です♡

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オレンジピール入りのパンが美味しかったので白パンにしてみました。
自家製の夏みかんピール(レシピID : 18024361)を使用しています。

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材料

10個分
  • パン生地
  • 強力粉 250g
  • ヨーグルト酵母元種 100g
  • はちみつ 20g
  • 塩 5g
  • 砂糖 20g
  • 水 80cc
  • バター 30g
  • 混ぜこみ用
  • 夏みかんピールレシピID : 18024361 6本くらい
  • 仕上げ用
  • 小麦粉(薄力粉) 少々
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作り方

  1. 1

    生地づくり
    材料を全部入れHBにおまかせ!
    オレンジピールはケースにセットする

  2. 2

    生地ができたら重さを量り、10等分し丸める。
    ベンチタイムご丸めなおし、霧をふいてから2次発酵する

    • ふわっもちっ♡ピール入り白パン作り方2写真
  3. 3

    2~3倍に膨らんだら、小麦粉を茶こしでふり、予熱したオーブン140度で18分焼く

    • ふわっもちっ♡ピール入り白パン作り方3写真
  4. 4

    焼けました!すぐに取り出し冷まします

    • ふわっもちっ♡ピール入り白パン作り方4写真
  5. 5

    ふわっふわです!持つと潰れそう・・
    少し甘くてオレンジの香り~ もっちりして美味しい~~

    • ふわっもちっ♡ピール入り白パン作り方5写真

コツ・ポイント

☆焼き色がつかないよう低温で時間をながくやきます。
☆夏みかんピールは市販のオレンジピールでOK
 (細かくきざんで大匙山盛り1くらい入れます)

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イズミルミル
イズミルミル @cook_40054671
2014/06/08 07:23に公開
ヨーグルト酵母、ぶどう、みかん酵母などでパンを作っています。酵母液を料理にも活用しています。冷蔵庫の中は、酵母たちでいっぱいです。
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このレシピのキーワード

パン はちみつ バター 夏みかん 強力粉 薄力粉 ヨーグルト 小麦粉 パン生地 酵母

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