豆苗の胡麻和え

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

簡単で栄養たっぷり!
このレシピの生い立ち
いつも鍋に入れてばかりなので目先を変えてみました。

豆苗の胡麻和え

簡単で栄養たっぷり!
このレシピの生い立ち
いつも鍋に入れてばかりなので目先を変えてみました。

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材料

  1. 豆苗 1パック
  2. 塩麹 大匙1
  3. 大匙1
  4. 薄口だし醤油 大匙1
  5. すりごま たくさん(お好みで)
  6. ごま 大匙1

作り方

  1. 1

    調味料は混ぜておく。豆苗は根っこをきり洗って3センチぐらいに切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、強火で豆苗を炒めて調味料を混ぜ合わせ器に取る。すりごまをたっぷりふりかける

コツ・ポイント

強火でさっと炒めると色合いがとてもきれいです。

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に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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