からあげ（シナモン風味）

からあげ（シナモン風味）-レシピのメイン写真

からあげ（シナモン風味）

しば飯 @cook_40094712

ひと工夫でいつもの味から大変身！
みんな大好きからあげ！！ぜひつくってみてください。
このレシピの生い立ち
中はやわらかく、外はカリッとした唐揚げが食べたくて考えました！

ひと工夫でいつもの味から大変身！
みんな大好きからあげ！！ぜひつくってみてください。
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中はやわらかく、外はカリッとした唐揚げが食べたくて考えました！

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しば飯 @cook_40094712

ひと工夫でいつもの味から大変身！
みんな大好きからあげ！！ぜひつくってみてください。
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材料

3人分

鶏もも肉 300g
塩小さじ1
こしょう小さじ1/2
しょうが（チューブ）小さじ1
にんにく（チューブ）小さじ1
料理酒（酒）大さじ1
濃口醤油大さじ1
シナモン（粉）小さじ1
ごま油小さじ1
生卵（黄身だけ） 1個
小麦粉大さじ3
片栗粉大さじ2
サラダ油適量

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作り方

1

1 鶏肉を食べやすい大きさに切って、ボールに入れ塩、こしょうで下味をつける。
2

2 1にしょうが、にんにく、酒、醤油、シナモンを入れ混ぜて冷蔵庫で30分程度寝かせる。
3

3 寝かせたら溶いた黄身を入れ混ぜて、小麦粉、片栗粉をまぶす。
4

4 鍋にたっぷり油をいれ、火をつけ温度が180℃になったら鶏肉を入れて、揚げる！
色が茶色になるまで

コツ・ポイント

コツとしてはしっかり、肉をもんで調味料となじませること！
シナモンは好みで調整してください！入れすぎに注意！！

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しば飯 @cook_40094712

2015/07/20 06:19に公開

名前変えました！しば飯のしばと申します。基本から、変わったものまで。料理を勉強中！！よかったら見てみてください！コメント、リスエストお待ちしております。フォローもよろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉生卵にんにくシナモン酒小麦粉しょうが卵黄

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