アプリでひらく作り方
- 1
葉わさびを水洗いします。
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- 2
３センチくらいに切ったら塩をふり、強く（これ大事）もみます。
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- 3
すぐに密閉します。そうしないと辛味がとんでしまいます。
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- 4
３時間くらい経ったらできあがり。
コツ・ポイント
塩ではなく、みりん１：だし汁１：しょうゆ１を煮立て、冷ました汁に漬けてもおいしいです。この時は、もむときの塩をなしかほんの少しにします。これもこれでおいしいです。
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