坊っちゃんカボチャは外側を洗いラップに包んで丸ごとレンジへ。(700w10分ぐらい)

1のカボチャの,ヘタを切り中身をくり抜く。ワタやタネは,ポイ。

玉ねぎは,薄めに切る。
鳥肉は,小さめの1口サイズ。
しめじは,房から分けておく。

フライパンや鍋にバターを半量熱し鳥肉投入。全体的に色が着くまで炒める。

4に玉ねぎ投入。残りのバターも投入。
しんなりして来たら,しめじ投入。
軽く塩コショウしましょ

全体的に炒まったら,小麦粉を入れる。
具材に絡んだら(焦げないように注意)
牛乳を,少しずつ加え伸ばす。硬さは,お好みで

ブイヨン・塩コショウで味を調え,くり抜いたカボチャを潰しながら混ぜ合わす。

カボチャの中に出来上がったソースを入れ
とけるチーズを乗せてオーブントースターへ。チーズに焦げ目が着いたら完成！