簡単☆味噌ラーメンでジャージャー麺
だすあず @cook_40115339
市販の味噌ラーメンで、手軽に出来るジャージャー麺( ˘ ³˘)暑い日のランチにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で出番を待ってた味噌ラーメン。
だけどワタシは冷やし麺が食べたい…。
そんな時に思いつきました☆
簡単☆味噌ラーメンでジャージャー麺
市販の味噌ラーメンで、手軽に出来るジャージャー麺( ˘ ³˘)暑い日のランチにも♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で出番を待ってた味噌ラーメン。
だけどワタシは冷やし麺が食べたい…。
そんな時に思いつきました☆
アプリでひらく作り方
- 1
生姜を みじん切り。
長ネギは半分は、みじん切り。もぅ半分は斜めに薄切りにするか、白髪ネギに。
きゅうりは細切りに。 - 2
鍋にお湯を沸かしている間に肉味噌作り。
ごま油またはサラダ油を引いたフライパンに豆板醤を入れ香りを引き出す。 - 3
生姜、長ネギ、豚ひき肉も順に加え炒める。
ある程度 火が通ったら市販の味噌ラーメンのスープを投入。 - 4
味が馴染んだ所で水を入れ、沸騰するまで2〜3分 軽くかき混ぜる。
- 5
沸騰したら砂糖、醤油を入れ、水溶き片栗粉で ゆるめにトロみをつけたら肉味噌は完成☆
- 6
鍋に沸かしたお湯で、もやし、麺を表記通り茹でる。(ワタシは もやしと麺を一緒に茹でちゃいます(´ε｀ )笑)
- 7
茹でた麺ともやしを冷水で洗い、よく冷やし皿に盛り、上から肉味噌→きゅうり→長ネギを乗せ、出来上がり☆
- 8
お好みで、ラー油や白ゴマをかけて召し上がって下さい☆
- 9
肉味噌が余ったら…肉味噌丼もよし！
それでも余った我が家は味を直しレタス巻きにリメイク☆
レシピID：18740008 -
コツ・ポイント
豆板醤ゎお好みで加減してください。
ラー油をかけて食べても美味しいよ☆
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