白ねぎを斜め切りにして置く。
袋に☆を合わせ入れ、そこに肉を削ぎ切りしたものを入れ、軽く揉み、15分以上漬けて置く。

フライパンにゴマ油をひき、野菜を個別に強火で炒めて、まとめてボールなどにあげて置く。

袋の中の肉に薄く片栗粉を振り、まぶす。
再度フライパンにゴマ油をひき、その肉を中火で炒め始める。

肉の表面に火が入ったら、炒め置いてた野菜を投入。しょうゆを回しがけ、全体が混ざったら火を止める。

暖かい内にご飯に乗せて、完成！