ルクルーゼの鍋に●の調味料を全て入れて、鶏手羽元を敷き詰めて、中火にかける。

沸騰したらアクをとり、アルミホイルで落としぶたをして、少しずらして蓋をする。弱火にして20分程煮込む。

煮込んでる間に半熟ゆで卵を作る。

別の鍋にお水を沸騰させ卵を入れて８分茹でる。

取り出したら冷水でさまして殻をむく

ルクルーゼの火を消して落としぶたを外し、手羽元の上下をひっくり返して、蓋を外して粗熱を取る

ある程度粗熱がとれたら、ゆで卵も入れて蓋をしてそのまま晩ご飯まで放置。
食べる時は弱火にかけて温め直す。