作り方
- 1
シメジは一口大の小房に分け、オリーブオイルを回しかけオーブントースターかグリルで適度に焼く。面倒ならレンチンで。
- 2
シメジを焼いてる間に人参をスライサーで極細切りに。
シメジが焼けたら熱いうちに人参と合わせポン酢醤油で和えて出来上がり。
コツ・ポイント
シメジを焼く温度と時間は調整して下さい。
人参は極細なら塩もみ・水さらし不要。
柚子ポン酢使用しました。
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