ベーコンは千切りか？細かく切っておく。卵を割りほぐし牛乳と混ぜ、そこにホットケーキミックスを入れ混ぜる。

卵焼きフライパンに油をしき、1で作ったものを流し入れ上に薄くスライスした玉ねぎ、ベーコン、溶けるチーズをのせる。

後は、普通に卵焼きを焼くようにたたんで、お皿に盛り付けケチャップをかけ、上からパセリを散らし出来上がり。