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材料

6個分
  • ゼラチン 5g
  • 水(ふやかし用) 大さじ2
  • 牛乳 300cc
  • グラニュー糖 60g
  • 生クリーム 200g
  • ラム酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    水(ふやかし用)にゼラチンを入れて置いておく

  2. 2

    鍋に牛乳カップ1、1/2弱火で温めグラニュー糖を溶かす

  3. 3

    沸騰直前で火を止めふやかしたゼラチンを加える

  4. 4

    溶けたら生クリーム→ラム酒で風味をつける

  5. 5

    氷水を入れたボールに鍋後と入れて冷やす

  6. 6

    熱がとれとろみが出てきたら器に入れて冷蔵庫で冷やして出来上がり

コツ・ポイント

沸騰させない

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クック64SUW3☆
クック64SUW3☆ @cook_40182728
2018/07/17 04:29に公開

このレシピのキーワード

パンナコッタ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ラム酒

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