作り方
- 1
*リンゴの皮をむきうすぎりにする。
- 2
リンゴとパールスイートをいれ弱火で焦げないようにまぜ、につまればレモンを加えさます。
- 3
人参をレンジで2分チンし、半分はみじん切り、残りはすりおろす。
- 4
ホットケーキミックスに卵、人参、オリーブオイル、パールスイーツを加え混ぜる。
- 5
4にリンゴジャムを加えさらに混ぜカップに入れる。
- 6
180度に温めたオーブンに25分くらい焼く。
(カップの大きさによって調節してください) - 7
焦げ目がつき焼ければ出来上がり
コツ・ポイント
パールスイーツで作ったジャム入りであっさりできます。
大きめも容器だと焼けるのに時間がかかるので外側がいい加減に焼けていればアルミなどしいとで覆って焼けすぎないように中を見ながら焼いてください。
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