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パクパク食べちゃうゴマ味のゴボウサラダ
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パクパク食べちゃうゴマ味のゴボウサラダ-レシピのメイン写真

パクパク食べちゃうゴマ味のゴボウサラダ

しゅーまい
しゅーまい @cook_40182742

大好きなゴママヨ味でお箸が進むゴボウサラダです！お弁当に入れてもいいです！
このレシピの生い立ち
キンピラばかり作ってしまうゴボウ…。サラダで大好きなゴマ味にしたくて作りました！

大好きなゴママヨ味でお箸が進むゴボウサラダです！お弁当に入れてもいいです！
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しゅーまい
しゅーまい @cook_40182742

大好きなゴママヨ味でお箸が進むゴボウサラダです！お弁当に入れてもいいです！
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キンピラばかり作ってしまうゴボウ…。サラダで大好きなゴマ味にしたくて作りました！

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材料

2〜3人分
  1. ゴボウ 半分（約100g）
  2. ☆水 1カップ
  3. ☆酢 小さじ1
  4. ★練りゴマ 大さじ1
  5. ★マヨネーズ 大さじ2
  6. ★酢 大さじ2
  7. ★砂糖 小さじ1/2
  8. ★塩 少々
  9. ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    ゴボウは皮をこそげ、4センチ長さくらいの細切りにする。☆印の酢水にさらし、ざるにあける。

  2. 2

    ゴボウをたっぷりの湯に入れ、4〜5分湯でザルにあけ、冷ます。

  3. 3

    ★印の材料をボールに合わせ、冷めたゴボウと和える。最後にゴマをふり、完成！

コツ・ポイント

ゴボウは色が変わりやすいので、細切りにしたらすぐに酢水につけます。

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しゅーまい
しゅーまい @cook_40182742
2012/03/29 12:29に公開
駐在員の夫と台湾で暮らしています。おいしい家庭料理を作れるようにがんばってます☺駐在中に台湾料理も堪能して作れるようになれたらいいな♫
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