青森県産本マグロの目玉を塩焼きにしました!(^^)!
このレシピの生い立ち
稀に、本マグロの目玉がスーパー等でも並ぶことがありますが、美味しい部位のわりにお手頃価格で売られていることが多いです。
見た目はなんですが、プルンとした食感の良い美味しい部位なので、素材そのままのシンプルな塩焼きがオススメです。