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新ジャガと鳥手羽中の煮物
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新ジャガと鳥手羽中の煮物-レシピのメイン写真

新ジャガと鳥手羽中の煮物

湘南のエリばあちゃん
湘南のエリばあちゃん @cook_40142549

コラーゲンたっぷり、美味しくてキレイになれるレシピ
このレシピの生い立ち
新ジャガをたくさんいただいたので。

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材料

2人分
  • 手羽中肉 200g
  • ジャガイモ 3個
  • インゲン 少々
  • ニンニク醤油(下味用) 大さじ1杯
  • めんつゆ(味付け用) 大さじ3杯
  • みりん(味付け用) 大さじ1杯
  • 水(味付け用) 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    (下準備)
    半日から1日、鳥手羽肉をニンニク醤油につけておく。

  2. 2

    (下準備)
    ジャガイモは一口大に切って、水にさらしておく。

  3. 3

    ニンニク醤油に漬けておいたお肉を、オリーブオイルで焦げ目をつけて焼く

    • 新ジャガと鳥手羽中の煮物作り方3写真
  4. 4

    お肉に焦げ目がついたら、ジャガイモと調味料を投入。
    ジャガイモに火が通ったら完成

    • 新ジャガと鳥手羽中の煮物作り方4写真

コツ・ポイント

仕上げにさっと茹でたインゲンを飾ると色どりよくてステキ

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湘南のエリばあちゃん
湘南のエリばあちゃん @cook_40142549
2015/07/12 13:18に公開
葉山生まれ。生っ粋の湘南育ちのおばちゃんです。毎日、富士山と江ノ島を見ながらのんびり暮らしています。好物は、鰻とスイカと7才の孫。
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このレシピのキーワード

煮物 いんげん じゃがいも 鶏手羽中 お肉 にんにく

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