かつおのたたき
mikhmyj @cook_40059653
たっぶりの玉ねぎと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
かつおが大～好き♪なので、季節を問わず、スーパーでみつけたら、買ってきて薬味をたくさん乗せて食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、薄くスライスして、軽く塩もみし、水にさらして、絞っておく。
- 2
フライパンに油をしき、スライスしたにんにくを炒め、かつおを入れる。にんにくに色がついてきたら、先に取り出しておく。
-
- 3
かつおを両面、さっと焼いたら、氷水に取る。
- 4
切ったかつおの上に、玉ねぎと炒めたにんにくを乗せる。ポン酢をかけて、召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
薬味は、ねぎ、おろししょうが、にんにく、大葉、みょうが等を乗せて下さい。今回は、玉ねぎとにんにくしか冷蔵庫になかったので…
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