大豆を水に浸し、１昼夜置く。

人参・さつまいも・こんにゃくをさいの目に切る。

圧力鍋に大豆・人参・さつまいもを入れて強火にし、蒸気が上がったら１分加熱し、冷ます。

蓋を開け、こんにゃくと小さくちぎっただし昆布と●のだし・調味料を入れ、１５分ほど弱火で煮る。

豆をもう少し柔らかくしたい場合は、再度圧力鍋で１分加圧。
味も、好みで微調整してください。