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五目煮豆
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材料

4人分
  • 大豆の水煮 1袋
  • 人参 小さめ1本
  • 本シメジ又はしいたけ 100g
  • コンニャク 1/2枚
  • 竹輪 4本
  • だしの素 適宜
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • しょうゆ 50cc
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    大豆の水煮はさっと洗う。
    人参は皮を剥いて半月切り、
    本シメジは子房に分ける。

  2. 2

    竹輪は輪切りにする。
    コンニャクはさいの目切りに
    してアク抜きをする。

  3. 3

    鍋に油を敷いてコンニャク・
    人参を入れて炒める。
    大豆・本シメジを加えて
    火が通ったら、酒・みりん・
    醤油・だしの素を加える。

  4. 4

    竹輪を入れて、落とし蓋をして弱火で10分煮る。

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ぴよたん0625
ぴよたん0625 @cook_40026802
2005/08/16 12:43に公開
半額・セール・タイムサービスが大好きな主婦です。
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このレシピのキーワード

五目煮 大豆 シメジ しいたけ にんじん こんにゃく 酒 ちくわ

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